Synergistic enzyme assisted release of ferulic acid from brewer´s spent grain

  1. Bucci, P.L.
  2. Martins, P.
  3. Muñoz, R.
  4. Meyer, A.S.
Revista:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Año de publicación: 2024

Volumen: 143

Páginas: 225-233

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.PROCBIO.2024.05.001 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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