DANIEL
RICO BARGUES
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Universidad Pública de Navarra
Pamplona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Pública de Navarra (1)
2011
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Optimization of application of delactosed whey permeate treatment to extend the shelf life of fresh-cut tomato using response surface methodology
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 59, Núm. 6, pp. 2377-2385