DANIEL
RICO BARGUES
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Zuzendutako tesiak (1)
Tesi epaimahaiak (9)
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Epaimahaikidea
Cocoa applications in the food industry: development of new uses and processing methods 2022Universitat Politècnica de València
PUCHOL MIQUEL, MARTA
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Epaimahaiko Secretario
Hull-less and coloured-grain barley as a source of valuable healthy bioactive compounds 2021Universitat de Lleida
Martínez Subirà, Mariona
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Epaimahaikidea
Estrategias tecnológicas para la producción de una bebida de avena saludable apta para celíacos 2021Universidad Autónoma de Madrid
Aparicio Garcia, Natalia
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Epaimahaikidea
Revaloración de subproductos de la industria conservera vegetal: obtención de fibra de alcachofa y elaboración de galletas tipo digestive 2018Universidad de Burgos
SAN JOSÉ BARRERO, FRANCISCO JOSÉ
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Epaimahaikidea
Evaluación de diferentes estrategias químicas, físicas y biológicas para el desarrollo de productos vegetales de calidad enteros o mínimamente procesados 2018Universitat de Lleida
ZUDAIRE VILLANUEVA, LORENA
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Epaimahaikidea
Control y mejora de la panificación de masas bajas en harina de trigo 2016Universitat Politècnica de València
Vasquez Lara, Francisco
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Epaimahaikidea
Producción de hidrolizados proteicos con propiedades antihipertensivas mediante proteólisis y altas presiones hidrostáticas a partir de leguminosas 2016Universidad Autónoma de Madrid
García Mora, Patricia
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Epaimahaikidea
Estudio de estrategias para la conservación de patatas (cv. Monalisa) mínimamente procesadas 2014Universidad Pública de Navarra
BOBO GARCÍA, Gloria
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Epaimahaikidea
Empleo de aceites esenciales como agentes antigerminantes en patata y su influencia sobre la calidad final 2012Universidad Pública de Navarra
GOMEZ CASTILLO, David