Área: Economía, Sociología y Política Agraria

Doctor por la Universidad de Valladolid con la tesis Caracterización antioxidante, antirradicalaria y polifenólica de carpóforos obtenidos en diferentes cultivos de cepas ibéricas de ganoderma lucidum (curtis) p. Karst. Y ganoderma lingzhi s.H. Wu, y. Cao & y.C. Dai. Composición nutricional, perfil proteico y digestibilidad proteica de ambos taxones 2023. Dirigida por Dra. Pilar Jiménez López, Dr. Juan Andrés Oria de Rueda.