Publicaciones en las que colabora con A. Tesedo Fernández (3)

2012

  1. El perfil de los ácidos grasos como factor identificador del tipo de grasa utilizado en la elaboración de helados

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 32, Núm. 2, pp. 65-74

2011

  1. Estudio comparativo de las dietas suministradas en distintos tipos de residencias de la tercera edad

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 31, Núm. 3, pp. 35-44

2005

  1. Caracterización de diversos alimentos por su composición en colesterol y ácidos grasos

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 25, Núm. 3, pp. 9-15