ENRIQUE
BARRADO ESTEBAN
Investigador en el periodo 1985-2023
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Universidad de La Laguna
San Cristobal de La Laguna, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de La Laguna (1)
1998
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Investigation of the effects of cooking processes on the fatty acid composition of finfish species by multivariate statistical analysis
QUIMICA ANALITICA, Vol. 17, Núm. 3, pp. 139-145