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DAVID
BERNARDO ORDIZ
PROFESORA SUSTITUTA/PROFESOR SUSTITUTO
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, España
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Collaborations
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Publications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2009
Is it true that coeliacs do not digest gliadin? Degradation pattern of gliadin in coeliac disease small intestinal mucosa
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