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JOSE MANUEL
RODRIGUEZ NOGALES
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
TERESA
SIGÜENZA ANDRES
Chercheuse dans le période 2018-2022
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Collaborations
TERESA SIGÜENZA ANDRES
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec TERESA SIGÜENZA ANDRES (3)
2024
Characterization of a Fermented Beverage from Discarded Bread Flour Using Two Commercial Probiotics Starters
Foods, Vol. 13, Núm. 6
2023
Development of a fermented plant-based beverage from discarded bread flour
LWT, Vol. 182
2022
Optimization of a Simultaneous Enzymatic Hydrolysis to Obtain a High‐Glucose Slurry from Bread Waste
Foods, Vol. 11, Núm. 12
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