MANUEL
GOMEZ PALLARES
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
MARIA TERESA
MARTIN GOMEZ
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec MARIA TERESA MARTIN GOMEZ (1)
2015
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Quantification of sugars in wheat flours with an HPAEC-PAD method
Food Chemistry, Vol. 173, pp. 674-681