CARLOS ANTONIO
BLANCO FUENTES
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
![Foto de CARLOS ANTONIO](/img/nophoto.png)
![Foto de Universitat Autònoma de Barcelona](/img/noimage_org.png)
Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Universitat Autònoma de Barcelona (1)
2011
-
Thermal deterioration of the trans-/Cis-ratio of bittering agents of commercial beers
International Journal of Food Properties, Vol. 14, Núm. 6, pp. 1277-1285