MARIA JOSE
COCERO ALONSO
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Juan
García
Publicaciones en las que colabora con Juan García (1)
2006
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Bases científico-técnicas del empleo de fluidos supercríticos en la industria alimentaria
Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos (Secretariado de Publicaciones), pp. 77-112