BEATRIZ
URBANO LOPEZ DE MENESES
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Lincoln University
Lincoln, Nueva ZelandaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Lincoln University (1)
2023
-
Should I Really Pay a Premium for This? Consumer Perspectives on Cultured Muscle, Plant-Based and Fungal-Based Protein as Meat Alternatives
Journal of International Food and Agribusiness Marketing