MARIA FELICIDAD
RONDA BALBAS
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
![Foto de Jordi](/img/nophoto.png)
Jordi
Salazar Soler
Publicaciones en las que colabora con Jordi Salazar Soler (1)
2008
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Characterization of cake batters by ultrasound measurements
Journal of Food Engineering, Vol. 89, Núm. 4, pp. 408-413