Publications by the researcher in collaboration with Teresa Moreno López (2)

2006

  1. Estudio de la calidad de la carne de ternera de raza rubia gallega a lo largo de la maduración al vacío

    Archivos de zootecnia, Vol. 55, Núm. 209, pp. 3-14

2004

  1. Categorización de las canales de ternero producidas en Galicia

    Archivos de zootecnia, Vol. 53, Núm. 202, pp. 119-128