BONASTRE ICIA
OLIETE MAYORGA
Ikertzailea 2004-2008 tartean
Manuel R.
Gómez Ariza
Manuel R. Gómez Ariza-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2008
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Effect of nut paste enrichment on wheat dough rheology and bread volume
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 14, Núm. 1, pp. 57-65