GREGORIO
ANTOLIN GIRALDO
Investigador en el període 1985-2020
Yolanda
Pérez Robles
Publicacions en què col·labora amb Yolanda Pérez Robles (2)
2010
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Alargamiento de la vida útil del pan mediante la inclusión de salvado de trigo tratado térmicamente
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 413, pp. 59-64
2009
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Effect of extruded wheat bran on dough properties, staling and waste of high-Fibre bread
Proceedings of 5th International Congress FLOUR-BREAD 2009 - 7th Croatian Congress of Cereal Technologists