Publications by the researcher in collaboration with María Asunción Lage Yusty (2)

1993

  1. Evaluación de microorganismos para la producción de proteína unicelular (single-cell protein)

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 244, pp. 99-104

1991

  1. Transformación de materiales lignocelulósicos. Composición, fraccionamiento y aprovechamiento

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 31, Núm. 2, pp. 143-164