M INMACULADA
ALVAREZ CANO
Investigadora en el periodo 1997-2005
Javier
Raso
Publicaciones en las que colabora con Javier Raso (3)
2000
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Inactivación microbiana por ultrasonidos: aplicaciones en la conservación de alimentos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 9, pp. 77-86
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La conservación de los alimentos mediante pulsos eléctricos de alto voltaje
Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 8, pp. 143-152
1999
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La conservación de los alimentos mediante pulsos eléctricos de alto voltaje: aspectos técnicos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 18, Núm. 8, pp. 115-124