Publicaciones (2) Publicaciones de MARIA LUISA ALONSO ALVAREZ

1992

  1. Evolución, durante el almacenamiento, del contenido de azúcares en alimentos infantiles preparados

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 236, pp. 45-47

1991

  1. Alteraciones fisicoquímicas en leche condensada: Nota

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 31, Núm. 1, pp. 97-102