Alteraciones fisicoquímicas en leche condensadaNota

  1. Melcón Otero, María Berta
  2. Zapico Torneros, Julián
  3. Álvarez, A.
  4. Alonso Álvarez, María Luisa
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Año de publicación: 1991

Volumen: 31

Número: 1

Páginas: 97-102

Tipo: Artículo

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