Alteraciones fisicoquímicas en leche condensadaNota

  1. Melcón Otero, María Berta
  2. Zapico Torneros, Julián
  3. Álvarez, A.
  4. Alonso Álvarez, María Luisa
Journal:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Year of publication: 1991

Volume: 31

Issue: 1

Pages: 97-102

Type: Article

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