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RITO JOSE
MENDOZA PEREZ

Researcher in the period 2020-2024

Profile Publications Collaboration Projects

Publications (2) RITO JOSE MENDOZA PEREZ publications

2024

  1. Physicochemical Characterisation of Seeds, Oil and Defatted Cake of Three Hempseed Varieties Cultivated in Spain

    Foods, Vol. 13, Núm. 4

2023

  1. Physicochemical, Hydration and Steady Shear Rheological Properties of Flours Derived From Different Crop Residues From the Honduran Agro– Food Industry

    Bionatura, Vol. 8, Núm. 3

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