ANGELA
BRAVO NUÑEZ
INVESTIGADOR POSDOCTORAL MARGARITA SALAS
Massey University
Palmerston Norte, Nueva ZelandaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Massey University (2)
2023
2019
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Emulsification properties of garlic aqueous extract
Food Hydrocolloids, Vol. 93, pp. 111-119