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GRAZIELLE NATHIA
NEVES
Chercheuse dans le période 2019-2023
WORKINEH ABEBE
ZELEKE
Chercheur dans le période 2021-2023
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WORKINEH ABEBE ZELEKE
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec WORKINEH ABEBE ZELEKE (1)
2023
Lipase Inactivation Kinetics of Tef Flour with Microwave Radiation and Impact on the Rheological Properties of the Gels Made from Treated Flour
Molecules, Vol. 28, Núm. 5
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