PROYECTOS REGIONALES
Proyecto VA124U14
DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA LA CUANTIFICACIÓN Y VISUALIZACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL OXÍGENO CON EL TIEMPO. APLICACIÓN A LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO CONSTRUCTIVO DE BARRICAS
Financiador:
JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN -CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN
Autonómico
date_range
Duración del 01 de enero de 2014 al 31 de diciembre de 2016
(36 meses)
euro
29.000,00 EUR
De ámbito Autonómico. Con carácter Público.
Convocatoria:
2007/00003/002/003
PROGRAMA DE APOYO A PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN A INICIAR EN 2014
Programa:
PROGRAMA REGIONAL 2001/2007
Subprograma:
PROGRAMA DE APOYO A PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Investigadores/as
Publicaciones relacionadas con el proyecto (4)
Mostrar por anualidadRevisión
-
Oak wine barrel as an active vessel: A critical review of past and current knowledge
2018
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Artículo
-
Ratiometric Oxygen Imaging to Predict Oxygen Diffusivity in Oak Wood During Red Wine Barrel Aging
2016
Food and Bioprocess Technology
-
Analysis of the role of wood anatomy on oxygen diffusivity in barrel staves using luminescent imaging
2016
Sensors and Actuators, B: Chemical
-
Wine evolution and spatial distribution of oxygen during storage in high-density polyethylene tanks
2015
Journal of the Science of Food and Agriculture