INSTITUTO DE BIOECONOMÍA
Instituto
![Foto de INSTITUTO DE BIOECONOMÍA](/img/uploaded/3FD2FD0EF9FC736F26689F34B062107F.png)
![Foto de Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila](/img/noimage_org.png)
Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila
Ávila, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila (1)
2022
-
Impact of microwave radiation on in vitro starch digestibility, structural and thermal properties of rice flour. From dry to wet treatments
International Journal of Biological Macromolecules, Vol. 222, pp. 1768-1777