ESCUELA DE INGENIERIA INFORMATICA (VA)
Ikastegia
Universidad San Ignacio de Loyola
Lima, PerúUniversidad San Ignacio de Loyola-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2023
-
Hurdle Technology Applied to Lucuma (Pouteria Lucuma) Fruit Pulp: Microbial Aspects
Journal of Culinary Science and Technology, Vol. 21, Núm. 4, pp. 646-658