Nursing
Department
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (2)
2021
2020
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Use of sea fennel as a natural ingredient of edible films for extending the shelf life of fresh fish burgers
Molecules, Vol. 25, Núm. 22