Departamento
Medicina, Dermatología y Toxicología
Capítulos de Libro (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2003
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Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 61-77
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Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 79-94
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Nutrición y obesidad
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 371-392
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Recomendaciones dietéticas
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 225-237
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Valoración del estado nutritivo
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 455-474