Capítulos de Libro (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2003

  1. Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 61-77

  2. Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 79-94

  3. Nutrición y obesidad

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 371-392

  4. Recomendaciones dietéticas

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 225-237

  5. Valoración del estado nutritivo

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 455-474