Assessment of vine-shoots in a model wines as enological additives

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 288

Seiten: 86-95

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.02.075 GOOGLE SCHOLAR
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