Flavour characteristics of Spanish and Iranian saffron analysed by electronic tongue

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Revista:
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods

ISSN: 1757-837X 1757-8361

Año de publicación: 2016

Volumen: 8

Número: 3

Páginas: 359-368

Tipo: Artículo

DOI: 10.3920/QAS2015.0591 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor