Exigencias de calidad en las empresas alimentariasla industria cárnica
- Rovira Carballido, Jordi
- Jaime Moreno, Isabel
- Rovira Viyella, A.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1994
Número: 249
Pàgines: 23-26
Tipus: Article