Exigencias de calidad en las empresas alimentariasla industria cárnica
- Rovira Carballido, Jordi
- Jaime Moreno, Isabel
- Rovira Viyella, A.
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1994
Nummer: 249
Seiten: 23-26
Art: Artikel