Monitoring wine alcoholic fermentation using a resistivity sensor

  1. Cárcel, L.M.
  2. Crespo, R.
  3. Pérez, M.A.
  4. Nevares, I.
  5. Del Álamo, M.
Actes:
5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management

Any de publicació: 2009

Pàgines: 252-257

Tipus: Aportació congrés

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus