Evaluation of the polyphenolic content of extra virgin olive oils using an array of voltammetric sensors

  1. Rodríguez-Méndez, M.L.
  2. Apetrei, C.
  3. de Saja, J.A.
Revista:
Electrochimica Acta

ISSN: 0013-4686

Any de publicació: 2008

Volum: 53

Número: 20

Pàgines: 5867-5872

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.ELECTACTA.2008.04.006 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus