Effect of the milling process on quality characteristics of rye flour
- Gómez, M.
- Pardo, J.
- Oliete, B.
- Caballero, P.A.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 89
Nummer: 3
Seiten: 470-476
Art: Artikel
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 89
Nummer: 3
Seiten: 470-476
Art: Artikel