Combination of an e-nose, an e-tongue and an e-eye for the characterisation of olive oils with different degree of bitterness
- Apetrei, C.
- Apetrei, I.M.
- Villanueva, S.
- de Saja, J.A.
- Gutierrez-Rosales, F.
- Rodriguez-Mendez, M.L.
ISSN: 0003-2670, 1873-4324
Any de publicació: 2010
Volum: 663
Número: 1
Pàgines: 91-97
Tipus: Article