Assisted extraction of rosemary antioxidants with green solvents

  1. Rodríguez-Rojo, S.
  2. Visentin, A.
  3. Maestri, D.
  4. Cocero, M.J.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2012

Volumen: 109

Número: 1

Páginas: 98-103

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2011.09.029 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor
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