Production of stabilized sub-micrometric particles of carotenoids using supercritical fluid extraction of emulsions

  1. Santos, D.T.
  2. Martín, Á.
  3. Meireles, M.A.A.
  4. Cocero, M.J.
Revista:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Año de publicación: 2012

Volumen: 61

Páginas: 167-174

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2011.09.011 GOOGLE SCHOLAR
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