El agua en el trabajo del barrode la hidratación y deshidratación de la materia prima a su utilización como fuente de energía
- del Val Valdivieso, María Isabel (coord.)
Argitaletxea: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de Valladolid
ISBN: 84-8448-373-8
Argitalpen urtea: 2006
Orrialdeak: 25-36
Mota: Liburuko kapitulua