Almacenamiento de hielo para acumulación de frío en la industria agroalimentaria

  1. Cárcel Cárcel, Luis Miguel
  2. Nevares Domínguez, Ignacio
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1997

Año: 16

Número: 6

Páginas: 83-87

Tipo: Artículo

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