Azúcares y edulcorantes (I)su utilización en pastelería y panadería
Aldizkaria:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería
ISSN: 0026-900X
Argitalpen urtea: 2012
Zenbakia: 1221-1222
Orrialdeak: 6-20
Mota: Artikulua