Obtención de ingredientes funcionales innovadores naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud

  1. Arranz Sanz, Eduardo
  2. Santoyo, S.
  3. Jaime, L.
  4. Fuente, E. de la
  5. Quintela, J. C.
  6. Reglero Rada, Guillermo
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 2013

Número: 446

Pàgines: 63-66

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet