Obtención de ingredientes funcionales innovadores naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud

  1. Arranz Sanz, Eduardo
  2. Santoyo, S.
  3. Jaime, L.
  4. Fuente, E. de la
  5. Quintela, J. C.
  6. Reglero Rada, Guillermo
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 2013

Zenbakia: 446

Orrialdeak: 63-66

Mota: Artikulua

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