Azúcares y edulcorantes (II)su utilización en panadería y pastelería
Aldizkaria:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería
ISSN: 0026-900X
Argitalpen urtea: 2012
Zenbakia: 1223-1224
Orrialdeak: 6-15
Mota: Artikulua