Oxygen consumption by red wines under different micro-oxygenation strategies and q. Pyrenaica chips. effects on color and phenolic characteristics

  1. Sánchez-Gómez, R.
  2. Nevares, I.
  3. Martínez-Gil, A.M.
  4. Del Alamo-Sanza, M.
Revue:
Beverages

ISSN: 2306-5710

Année de publication: 2018

Volumen: 4

Número: 3

Type: Article

DOI: 10.3390/BEVERAGES4030069 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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