Wine evolution and spatial distribution of oxygen during storage in high-density polyethylene tanks

  1. del Alamo-Sanza, M.
  2. Laurie, V.F.
  3. Nevares, I.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Ano de publicación: 2015

Volume: 95

Número: 6

Páxinas: 1313-1320

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.6824 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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