PROYECTOS REGIONALES
Project VA124U14
DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA LA CUANTIFICACIÓN Y VISUALIZACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL OXÍGENO CON EL TIEMPO. APLICACIÓN A LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO CONSTRUCTIVO DE BARRICAS
date_range
Duration: from 01 January 2014 to 31 December 2016
(36 months)
Finished
euro
29,000.00 EUR
Of Regional scope. With a Public character.
Call:
PROGRAMA DE APOYO A PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN A INICIAR EN 2014
(JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN -CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN)
Program:
PROGRAMA REGIONAL 2001/2007
Subprogram:
PROGRAMA DE APOYO A PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Researchers
Publications related to the project
Show by type2018
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Oak wine barrel as an active vessel: A critical review of past and current knowledge
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
2016
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Ratiometric Oxygen Imaging to Predict Oxygen Diffusivity in Oak Wood During Red Wine Barrel Aging
Food and Bioprocess Technology
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Analysis of the role of wood anatomy on oxygen diffusivity in barrel staves using luminescent imaging
Sensors and Actuators, B: Chemical
2015
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Wine evolution and spatial distribution of oxygen during storage in high-density polyethylene tanks
Journal of the Science of Food and Agriculture