Characterization of distinct α- and γ-type gliadins and low molecular weight components from wheat endosperm as coeliac immunoreactive proteins
- Rocher, A.
- Soriano, F.
- Molina, E.
- González-Limas, G.
- Méndez, E.
ISSN: 0167-4838
Any de publicació: 1995
Volum: 1247
Número: 1
Pàgines: 143-148
Tipus: Article