Waste bread as main ingredient for cookie elaboration

  1. Guerra-Oliveira, P.
  2. Belorio, M.
  3. Gómez, M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 8

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS10081759 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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